上海来鸿食品有限公司一家是专门生产、销售龙虾片的工厂，并无生产其他产品。公司位于上海市宝山区，成立于一九九八年三月八日，并于同年10月份获得上海市出入境检验检疫局颁发的出口食品卫生登记证书，即开始销售龙虾片出口至今已有将近十年历史。公司现有员工五十多人，并配有相应的产品检测设备和检验人员；公司年生产能力1500吨，现每年生产出口龙虾片1200余吨，产品远销英国、德国、意大利、葡萄牙、澳大利亚及中东地区和非洲各国。

龙虾片是以优质木薯淀粉、新鲜虾肉、白砂糖、食盐，味精为原料，经混合、搅拌、挤出成型、蒸煮、冷冻、切片、烘干、等传统工艺加工而成。产品配方独特，滋味鲜美、虾香浓郁、松脆酥糯、入口即化无论上宴席，还是配西点，作菜肴都很适宜；除生产传统口味的龙虾片外，公司还开发了带有不同风味的虾片，如蒜味虾片，海苔味虾片等；这些虾片保留了原传统虾片的鲜美滋味，还带有独特的蒜香和海苔香味，是不可多得的休闲小食品，很受海内外各阶层人士的青睐和欢迎。

“鸥江”牌系我公司注册的品牌产品，已远销海外市场。除此之外，如珍宝牌、炯宝牌、兄弟牌、梅花牌、大吉牌等等龙虾片，皆为我公司加工生产产品。